#和食 #アイデア料理 #ごはんもの

オートミール太巻き｜ Misatoさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加

Misato

チャンネル登録者数: 2.5万人
再生回数: 334.7万回
動画数: 57本

材料

オートミール : 40g
水 : 70～80ml
(A)酢 : 小さじ1
(A)ラカント : 小さじ1/3～1/2
(A)白ごま : 適量
のり : 1枚
レタス : 数枚
キュウリ : 1/2本
カニカマ : 1本
アボカド : 1/2個
ニンジン（小） : 1本
卵 : 2個
サバ缶 : 1個
(B)マヨネーズ : 小さじ1～大さじ1（お好み量）
(B)塩 : 少々
(B)こしょう : 少々

所要時間

30分

手順

1) オートミールと水を混ぜる 00:25
オートミールに水を加える。オートミール全体に水が浸るように軽く混ぜ、電子レンジ700Wで1分半温める。
2) 温まったオートミールを軽く混ぜる 00:50
温まったオートミールを軽く混ぜ、オートミールを米化する。
3) 酢オートミールを作る 01:01
2に材料(A)を加えて混ぜ、粗熱をとる。
4) 具材の用意をする 01:49
粗熱をとっている間に入れたい具材の用意をする。
5) レタスを切る 02:15
レタスを巻きやすい大きさに切る。
6) キュウリを切る 02:35
キュウリのヘタを切り落とす。キュウリ1/2本を縦に切り、中心の種のある部分を取り除く。種の部分を取り除いたら、巻きやすい大きさに切る。
7) アボカドを切る 03:01
アボカドの種を取り、巻きやすい大きさに切る。
8) カニカマを切る 03:07
カニカマを適当な大きさに手で割く。
9) ニンジンを切る 03:16
ニンジンを巻きやすい大きさに切る。大きな目のおろし器で擦っても良い。
10) 卵焼きを作る 03:28
卵2個を割りほぐし、熱した卵焼き器に少量の油を入れ、卵焼きを作る。
焼いた卵焼きは縦に4等分する。
11) サバ缶とマヨネーズをあえる 04:12
器にサバ缶の身だけ入れる。(B)を加え、魚の身を混ぜほぐす。
12) 巻く 05:00
巻きすを広げ、のりの裏面（触ってざらつく方）を上になるように乗せ、その上に粗熱の取れたオートミールを乗せる。のり全体にいきわたるように、軽く押しつぶしながらのばす。
具材を乗せて、巻きすで巻く。
13) 食べやすい大きさに切る 07:24
食べやすい大きさに切ったら完成。

Point

・材料は2人分
・簡単でヘルシー。
・オートミールで作っているので、ダイエット中でも安心して食べられる。
・オートミールを米化するにあたり、大粒タイプのオートミールを使用。
・米化したオートミールに入れる白ごまは、たくさん入れた方か美味しい。
・太巻きに巻く具材は、お好みのもので可能。家にある材料でアレンジできる。刺身も美味しい。
・具材として使うサバ缶は、オイル漬でも味付きでも可。なければツナ缶で代用可。味付きのサバ缶の場合はマヨネーズ、塩・こしょうを調整すること。
・のりは平らな方が表面、ざらつく方が裏面。
・のりにオートミールを乗せる時には、水でぬらしたしゃもじを使うとのりに乗せやすく、のばしやすい。
・巻きすで巻くポイントは、巻きすの端を持ち、最初に形を整えたら残り部分を一気に巻き上げ、しっかりと握る。
・キュウリを切る際に、中心の種のある部分を取り除くこと。巻いた際にキュウリの水分が出て、オートミールが水っぽくなるのを防ぐため。
・卵焼きを作る際に、卵焼き器の横（長い部分）から巻いていくと、巻き幅がちょうど良い。