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オートミール太巻き| Misatoさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
2.0万人
再生回数
191.0万回
動画数
58本

材料

  • オートミール : 40g
  • 水 : 70~80ml
  • (A)酢 : 小さじ1
  • (A)ラカント : 小さじ1/3~1/2
  • (A)白ごま : 適量
  • のり : 1枚
  • レタス : 数枚
  • キュウリ : 1/2本
  • カニカマ : 1本
  • アボカド : 1/2個
  • ニンジン(小) : 1本
  • 卵 : 2個
  • サバ缶 : 1個
  • (B)マヨネーズ : 小さじ1~大さじ1(お好み量)
  • (B)塩 : 少々
  • (B)こしょう : 少々

所要時間

30分

手順

  1. 1) オートミールと水を混ぜる 00:25

    オートミールに水を加える。オートミール全体に水が浸るように軽く混ぜ、電子レンジ700Wで1分半温める。

  2. 2) 温まったオートミールを軽く混ぜる 00:50

    温まったオートミールを軽く混ぜ、オートミールを米化する。

  3. 3) 酢オートミールを作る 01:01

    2に材料(A)を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  4. 4) 具材の用意をする 01:49

    粗熱をとっている間に入れたい具材の用意をする。

  5. 5) レタスを切る 02:15

    レタスを巻きやすい大きさに切る。

  6. 6) キュウリを切る 02:35

    キュウリのヘタを切り落とす。キュウリ1/2本を縦に切り、中心の種のある部分を取り除く。種の部分を取り除いたら、巻きやすい大きさに切る。

  7. 7) アボカドを切る 03:01

    アボカドの種を取り、巻きやすい大きさに切る。

  8. 8) カニカマを切る 03:07

    カニカマを適当な大きさに手で割く。

  9. 9) ニンジンを切る 03:16

    ニンジンを巻きやすい大きさに切る。大きな目のおろし器で擦っても良い。

  10. 10) 卵焼きを作る 03:28

    卵2個を割りほぐし、熱した卵焼き器に少量の油を入れ、卵焼きを作る。
    焼いた卵焼きは縦に4等分する。

  11. 11) サバ缶とマヨネーズをあえる 04:12

    器にサバ缶の身だけ入れる。(B)を加え、魚の身を混ぜほぐす。

  12. 12) 巻く 05:00

    巻きすを広げ、のりの裏面(触ってざらつく方)を上になるように乗せ、その上に粗熱の取れたオートミールを乗せる。のり全体にいきわたるように、軽く押しつぶしながらのばす。
    具材を乗せて、巻きすで巻く。

  13. 13) 食べやすい大きさに切る 07:24

    食べやすい大きさに切ったら完成。

Point

・材料は2人分
・簡単でヘルシー。
・オートミールで作っているので、ダイエット中でも安心して食べられる。
・オートミールを米化するにあたり、大粒タイプのオートミールを使用。
・米化したオートミールに入れる白ごまは、たくさん入れた方か美味しい。
・太巻きに巻く具材は、お好みのもので可能。家にある材料でアレンジできる。刺身も美味しい。
・具材として使うサバ缶は、オイル漬でも味付きでも可。なければツナ缶で代用可。味付きのサバ缶の場合はマヨネーズ、塩・こしょうを調整すること。
・のりは平らな方が表面、ざらつく方が裏面。
・のりにオートミールを乗せる時には、水でぬらしたしゃもじを使うとのりに乗せやすく、のばしやすい。
・巻きすで巻くポイントは、巻きすの端を持ち、最初に形を整えたら残り部分を一気に巻き上げ、しっかりと握る。
・キュウリを切る際に、中心の種のある部分を取り除くこと。巻いた際にキュウリの水分が出て、オートミールが水っぽくなるのを防ぐため。
・卵焼きを作る際に、卵焼き器の横(長い部分)から巻いていくと、巻き幅がちょうど良い。


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