#おかず #スピード料理 #低カロリー #顔出し #ダイエット

オートミールポテトサラダ｜ Misatoさんのレシピ書き起こし

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Misato

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動画数: 57本

材料

オートミール : 30g
水 : 50g
生おから : 50g
ニンジン : 1/2本
キュウリ : 1/2本
タマネギ : 1/4個
マヨネーズ : 大さじ2（お好み量）
(A)酢 : 大さじ1と1/2
(A)塩 : 適量
(A)コショウ : 適量
ベビーリーフ : 適量（お好みで）
プチトマト : 適量（お好みで）

所要時間

10分

手順

1) タマネギを切る 00:22
タマネギを薄切りにし、水にさらしておく。
2) ニンジンを切る 01:00
ニンジンを洗い、縦半分に切り、さらに、いちょう切りにする。
3) キュウリを切る 01:05
キュウリを縦半分に切り、さらに、いちょう切りにする。
4) 切ったニンジンとキュウリをボウルに入れる 01:13
2と3をボウルに入れ、塩をふりかけ、しっかりと塩もみする。
数分置く。
5) タマネギの水分を絞る 01:28
キッチンペーパー等で1のタマネギの水分をしっかりと絞る。
絞ったら、お皿に移しておく。
6) ニンジンとキュウリの水分を絞る 01:41
同様に、4のニンジンとキュウリの水分をキッチンペーパー等で絞る。
絞ったら、お皿に移しておく。
7) オートミールに水を加える 02:00
オートミールに水を加える。
8) 電子レンジで温める 02:16
7を700Wの電子レンジで1分温めた後、よく混ぜる。
9) 生おからを加える 02:37
8に生おからを加え、全体が馴染むようによく混ぜる。
10) 野菜を加える 03:14
5と6の野菜を加え、混ぜる。
11) マヨネーズを加える 03:34
マヨネーズを加え、よく混ぜる。
12) (A)を加える 03:54
(A)を加え、よく混ぜる。
13) 器に盛る 04:14
器にベビーリーフ、その上にオートミールポテトサラダを乗せ、コショウをふりかける。横にプチトマトを盛り付けて完成。

Point

・低カロリー、高タンパク、食物繊維豊富なポテトサラダ。
・ダイエットしている方におすすめ。
・ニンジンは皮を剝かずに、野菜ブラシでこすっても良い。それにより、野菜の皮にある栄養も摂取できる。
・工程8の温めたオートミールは、時間が経つと固まってしまう為、直ぐに混ぜること。
・おからを使用することで、たんぱく質を多く摂取できる。
・ゆで卵、マスタードを加えても美味しい。