チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
オートミールポテトサラダ｜ Misatoさんのレシピ書き起こし
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- 57本
材料
- オートミール : 30g
- 水 : 50g
- 生おから : 50g
- ニンジン : 1/2本
- キュウリ : 1/2本
- タマネギ : 1/4個
- マヨネーズ : 大さじ2（お好み量）
- (A)酢 : 大さじ1と1/2
- (A)塩 : 適量
- (A)コショウ : 適量
- ベビーリーフ : 適量（お好みで）
- プチトマト : 適量（お好みで）
所要時間
10分
手順
-
1)
タマネギを切る
00:22
タマネギを薄切りにし、水にさらしておく。
-
2)
ニンジンを切る
01:00
ニンジンを洗い、縦半分に切り、さらに、いちょう切りにする。
-
3)
キュウリを切る
01:05
キュウリを縦半分に切り、さらに、いちょう切りにする。
-
4)
切ったニンジンとキュウリをボウルに入れる
01:13
2と3をボウルに入れ、塩をふりかけ、しっかりと塩もみする。
数分置く。 -
5)
タマネギの水分を絞る
01:28
キッチンペーパー等で1のタマネギの水分をしっかりと絞る。
絞ったら、お皿に移しておく。 -
6)
ニンジンとキュウリの水分を絞る
01:41
同様に、4のニンジンとキュウリの水分をキッチンペーパー等で絞る。
絞ったら、お皿に移しておく。 -
7)
オートミールに水を加える
02:00
オートミールに水を加える。
-
8)
電子レンジで温める
02:16
7を700Wの電子レンジで1分温めた後、よく混ぜる。
-
9)
生おからを加える
02:37
8に生おからを加え、全体が馴染むようによく混ぜる。
-
10)
野菜を加える
03:14
5と6の野菜を加え、混ぜる。
-
11)
マヨネーズを加える
03:34
マヨネーズを加え、よく混ぜる。
-
12)
(A)を加える
03:54
(A)を加え、よく混ぜる。
-
13)
器に盛る
04:14
器にベビーリーフ、その上にオートミールポテトサラダを乗せ、コショウをふりかける。横にプチトマトを盛り付けて完成。
Point
・低カロリー、高タンパク、食物繊維豊富なポテトサラダ。
・ダイエットしている方におすすめ。
・ニンジンは皮を剝かずに、野菜ブラシでこすっても良い。それにより、野菜の皮にある栄養も摂取できる。
・工程8の温めたオートミールは、時間が経つと固まってしまう為、直ぐに混ぜること。
・おからを使用することで、たんぱく質を多く摂取できる。
・ゆで卵、マスタードを加えても美味しい。
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