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オートミールチョコレートブラウニー| taneの暮らしさんのレシピ書き起こし

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再生回数
135.7万回
動画数
285本

材料

  • (A)オートミール : 160g
  • (A)ココアパウダー : 20g
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • ダークチョコレート : 150g
  • (B)ココナッツオイル : 80g
  • (B)メープルシロップ : 大さじ7(約140g)
  • バニラエッセンス : 小さじ1
  • くるみ : 35g

所要時間

40分

手順

  1. 1) (A)をブレンダーで粉砕する 00:23

    (A)をブレンダーに入れ、粉砕する。

  2. 2) くるみを刻む 00:43

    くるみを細かく刻む。

  3. 3) チョコレートを溶かす 00:48

    熱湯をボウルに注ぎ、チョコレートを湯煎にかけ、溶かす。

  4. 4) (B)を加え混ぜる 01:11

    3に(B)を加え、その都度混ぜ合わせる。

  5. 5) 全ての材料を加え混ぜる 01:24

    4に1、2及びバニラエッセンスを加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

  6. 6) 型に入れる 01:45

    生地を型に入れ、表面を整える。

  7. 7) オーブンで焼く 01:53

    160℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。

  8. 8) 冷蔵庫で冷やす 02:11

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

  9. 9) 適当な大きさにきる。 02:25

    固まったら、型から取り出し、適当な大きさに切る。

Point

・小麦粉・卵・乳製品不使用。
・オーブンで加熱直後は生地が柔らかいが、粗熱が取れてから冷蔵庫で3〜4時間冷やすと固まる(所要時間には冷やす時間は含めず)。
・3〜4時間冷やした後の食感は、噛みごたえがある。
・さらに一晩冷蔵庫で寝かせると、濃厚さが増し、オートミールの解けていく感じが無くなり、重みのあるブラウニーに変化する。
・残った分をタッパーに入れるか、もしくはラップに包んで冷凍保存可能。その場合、食べる時に常温に出しておけばチョコレートが溶けてすぐ食べられる。

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