チョコレート（ココナッツオイルの抹茶チョコレート）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
オートミールチョコレートブラウニー｜ taneの暮らしさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)オートミール : 160g
- (A)ココアパウダー : 20g
- (A)塩 : ひとつまみ
- ダークチョコレート : 150g
- (B)ココナッツオイル : 80g
- (B)メープルシロップ : 大さじ7（約140g）
- バニラエッセンス : 小さじ1
- くるみ : 35g
所要時間
40分
手順
-
1)
(A)をブレンダーで粉砕する
00:23
(A)をブレンダーに入れ、粉砕する。
-
2)
くるみを刻む
00:43
くるみを細かく刻む。
-
3)
チョコレートを溶かす
00:48
熱湯をボウルに注ぎ、チョコレートを湯煎にかけ、溶かす。
-
4)
(B)を加え混ぜる
01:11
3に(B)を加え、その都度混ぜ合わせる。
-
5)
全ての材料を加え混ぜる
01:24
4に1、2及びバニラエッセンスを加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
-
6)
型に入れる
01:45
生地を型に入れ、表面を整える。
-
7)
オーブンで焼く
01:53
160℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。
-
8)
冷蔵庫で冷やす
02:11
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
-
9)
適当な大きさにきる。
02:25
固まったら、型から取り出し、適当な大きさに切る。
Point
・小麦粉・卵・乳製品不使用。
・オーブンで加熱直後は生地が柔らかいが、粗熱が取れてから冷蔵庫で３〜４時間冷やすと固まる（所要時間には冷やす時間は含めず）。
・３〜４時間冷やした後の食感は、噛みごたえがある。
・さらに一晩冷蔵庫で寝かせると、濃厚さが増し、オートミールの解けていく感じが無くなり、重みのあるブラウニーに変化する。
・残った分をタッパーに入れるか、もしくはラップに包んで冷凍保存可能。その場合、食べる時に常温に出しておけばチョコレートが溶けてすぐ食べられる。
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