炒め物（鶏むねピーマン炒め）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
オニオングラタンスープ｜Emojoie Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 241.0万人
- 再生回数
- 2.5億回
- 動画数
- 235本
材料
- 玉ねぎ : 3個
- にんにく : 1かけら
- 薄力粉 : 小さじ2
- チキンブイヨン : 500ml
- ローリエ : 1/2枚
- バゲット : 適量
- チーズ : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
野菜を切る
00:13
玉ねぎとにんにくを薄く切る。
-
2)
野菜を炒め煮込む
01:26
フライパンでバターを溶かし、1の野菜を入れて約20分、飴色になるまで炒め、薄力粉をまぶしたらチキンブイヨンを入れて弱火で10分煮込み、塩で味付けする。
-
3)
盛りつけて焼く
03:46
器にオニオンスープとパン、チーズを盛りつけ、オーブンで上火を強めて焼き色をつける。
Point
火の通りがよくなるよう、玉ねぎは芯を取り、薄く切るとよい。
チキンブイヨンの代わりにビーフコンソメや固形のスープの素を使ってもよい。
スープを煮込んだら、ローリエの葉を取り除く。
バゲットはオーブンで焼いたものを載せてもよい。食べやすさを考慮して、動画では焼かずに載せている。
チーズは、グリュイエールやコンテチーズなど、お好みのものをすりおろす。
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