煮物（ナスのみぞれ煮）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 10分
バームクーヘン｜Emojoie Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)薄力粉 : 90g
- (A)アーモンドパウダー : 20g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- グラニュー糖 : 70g
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 30ml
- 無塩バター : 90g
- (B)はちみつ : 15g
- (B)バニラエクストラクト : 小さじ1/2
- (B)ラム酒 : 大さじ1/2
- (C)粉砂糖 : 50g
- (C)水 : 10g
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:29
ボウルに(A)を入れてなじませたら、砂糖を加え、卵、牛乳、溶かしバターを順に入れてよく混ぜる。
(B)を加えてよく混ぜる。 -
2)
焼成する
03:56
オーブントースターを温める。
型に薄く生地をのばし、軽く色づくまで2～3分焼く。その上に薄く生地をのばして焼く作業を繰り返す。 -
3)
飾る
05:34
(C)を混ぜてアイシングを作ったら、粗熱の取れたケーキの上にのばして乾燥させる。
お好みの大きさに切り分ける。
Point
材料は、15cmのスクエア型を目安にしている。
材料にはないが、塩ひとつまみを加えてもよい。
ラム酒はお好みで、入れなくても構わない。
型の底に、クッキングシートを敷いておくとよい。
型が熱くなっているので、焼くたびにぬれぶきんの上に落とし、温度を下げてから生地を入れる作業を繰り返す。
アイシングの代わりに、ホワイトチョコレートを溶かして塗ってもよい。
焼成後、ラップをして一晩置くとよりおいしくなる。
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