サラダ（大葉とみょうがの豚しゃぶサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ココナッツオイルとかぼちゃのデリサラダ｜mielTVさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 2,900人
- 再生回数
- 9,358回
- 動画数
- 7本
材料
- かぼちゃ : 1/2個
- （A）マヨネーズ : 大さじ1
- （A）粉チーズ : 小さじ1
- （A）バルサミコ酢 : 小さじ1
- （A）ココナッツオイル : 小さじ1
- （A）レーズン : 20g
- （A）牛乳 : 小さじ1と1/2
- （A）塩 : 少々
- （A）こしょう : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
かぼちゃを切り加熱する
00:11
かぼちゃを一口大に切る。キッチンペーパーを濡らし広げたラップに敷き詰め、かぼちゃを包み耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで3分加熱する。
-
2)
ドレッシングを作る
02:09
ボールに（A）を入れ、泡立て器で混ぜる。
-
3)
ドレッシングと和える
03:50
かぼちゃに火が通っているのを確認し、ドレッシングと和える。皿に盛り付けて完成。
Point
・かぼちゃが硬くて切りにくい場合は、電子レンジで加熱すると切りやすい。
・レンチンで時短可能。キッチンペーパーはよく濡らしておくようにする。よく濡らしていないと逆効果になり、乾燥して硬くなってしまうので気をつける。
・バルサミコ酢が無ければ、お酢でも代用可能。
・ドレッシングが混ぜにくい時は、泡立て器で混ぜる。多少ココナッツオイルが残っていても、かぼちゃの熱で溶けるので気にしなくて良い。
・かぼちゃがきちんと火が通っていないと、仕上がりの食感が悪くなるので、必ず竹串で確認してからドレッシングと和える。
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