スープ（とうもろこしと卵の中華スープ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
オートミールで親子丼｜こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし
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- 138本
材料
- オートミール : 30g
- 水 : 160ml
- 玉ねぎ : 1/4個
- 卵 : 2個
- 鶏肉 : 100g程度
- めんつゆ（4倍希釈） : 50ml
- 砂糖 : 小さじ2杯程度
- きざみ海苔 : 少々（おこのみで）
所要時間
12分
手順
-
1)
玉ねぎを薄切りにする
00:57
玉ねぎを薄切りにする。
-
2)
鶏肉を切る
03:15
鶏肉をひとくち大に切る。
-
3)
出汁を作る
04:51
めんつゆ、水を混ぜる。別の容器に卵を割り、混ぜる。
-
4)
具材を炒める
07:47
フライパンにお肉、玉ねぎを入れ軽く炒めたら出汁、砂糖を入れ煮る。
-
5)
オートミールを温める
10:01
オートミールに水をかけ、レンジ600Wで1分30秒温める。温めたらレンジから取り出し素早くかき混ぜる。
-
6)
具材を蒸らす
11:57
炒めてる具材に溶き卵2/3だけ回し入れ、軽くかき混ぜる。火を止め、残りの溶き卵をかけたら蓋をして蒸らす。
-
7)
仕上げる
12:57
オートミールの上に具材ときぎみ海苔少々を乗せて完成。
Point
・玉ねぎは繊維に対して垂直に切ると柔らかくなる。
・鶏肉はムネ肉、モモ肉どちらでも可。
・卵を溶く時は白身を持ち上げて切るように溶くと黄身と混ざりやすくなる。
・レンジで温めたオートミールはだまにならないように、素早くかき混ぜる。
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