だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
クッキーバニラチーズケーキ|Reichannel cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- オレオ : 18枚
- クリームチーズ : 200g
- ホイップクリーム : 220g
- バター : 40g
- 砂糖 : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
オレオを潰す
00:05
オレオを9枚ジッパー付きの袋に入れ、細かくなるまで潰す。電子レンジで20秒加熱して溶かしたバターを加え、良く揉み込む。
-
2)
潰したオレオを耐熱コンテナに敷き詰める
01:09
耐熱コンテナにラップを敷く。1を袋から取り出して、ラップのうえに平らに敷き詰める。
-
3)
生地を作る
01:49
ボウルにクリームチーズを入れ、へらでなめらかになるまで混ぜる。砂糖とホイップクリームを入れ、さらに良く混ぜる。オレオを4〜5枚粗く砕いて加え、混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
03:36
2に3を流し込み、平らにならす。残りのオレオを大きめに割ってトッピングする。ラップで包み、冷蔵庫で8時間冷やす。
Point
・動画内では有塩バターを使用しているが、無塩バターを使用しても良い。
・耐熱コンテナの代わりに深めの皿を使用しても良い。
・クリームチーズは室温で30分ほど置いておき、柔らかくしておく。
・最後の工程でラップに包むことを考慮し、ラップを長めに切っておく。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間から除いている。
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