芋けんぴ（塩芋けんぴ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
クリームチーズ生チョコ｜Coris Cooking Channelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 15.5万人
- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- ホワイト板チョコレート : 2枚（80g）
- クリームチーズ : 40g
- 生クリーム : 10g
- 純ココアパウダー : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
ホワイトチョコレートを溶かす
00:18
ホワイトチョコレートを刻んで（又は割って）ボウルに入れて湯煎にあてて溶かして湯煎から出しておく。
-
2)
クリームチーズと生クリームを加え混ぜる
01:02
クリームチーズを電子レンジ500Wで30秒加熱して加えホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる。とろみがつきよく混ざってきたら生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
-
3)
トレーに流し冷やす
02:09
用意したトレーに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で4時間～半日程度冷やす。
-
4)
成形する
02:36
ラップをはがして9～12個程度にカットしてビニール手袋をして丸めて純ココアパウダーを茶こしでふるいかける。
-
5)
ラッピングする
03:44
お好みでラッピングすれば完成。
Point
・トレーに流し入れたら表面をならして密着するようにラップをする。
・純ココアパウダーはそのままで使用しても良いが、溶けない粉糖と純ココアパウダーを混ぜ合わせて使用するとなお良い。
・純ココアパウダーは、茶こしでふるいかけると均一にまんべんなくふりかけられる。
・仕上がりが柔らかい場合は一旦冷蔵庫で冷やしてからラッピングすると良い。
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