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バスク風チーズテリーヌ|Reichannel cookingさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
2.8万人
再生回数
434.4万回
動画数
46本

材料

  • クリームチーズ : 200g
  • プッチンプリン : 1個
  • 卵 : 2個

所要時間

170分

手順

  1. 1) クリームチーズとプッチンプリンを混ぜる 00:09

    クリームチーズとプッチンプリンをボウルに入れ、良く混ぜる。

  2. 2) 卵をとく 00:57

    ボウルに卵を割り入れ、良く混ぜる。

  3. 3) 生地を作る 01:22

    1に2を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。

  4. 4) 仕上げる 01:43

    パウンド型にクッキングシートを敷く。余分な部分は切り落とす。ふちの部分にアルミホイルを重ねる。3を流し入れる。170度に熱したオーブントースターに入れ、5分焼く。一度オーブントースターから取り出し、アルミホイルを被せる。170度に熱したオーブントースターで25分焼く。オーブントースターから取り出し、粗熱を取る。冷蔵庫で2時間ほど冷やす。型から取り出し、好みの大きさに切る。

Point

・クリームチーズは常温に戻しておく。
・動画内ではビッグプッチンプリンが使用されているが、通常のプッチンプリンを使用する際は2個使用すると良い。
・卵はあらかじめといておく。
・卵は少量ずつ加えてその都度混ぜることで、チーズと混ざりやすくなる。
・動画内では16cmのパウンド型を使用している。
・ふちの部分にアルミホイルを重ねることで、クッキングシートが燃えるのを防ぐ。
・最初の加熱後にアルミホイルを被せる際、やけどしないように注意する。

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