台湾カステラ（コーヒー台湾カステラ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 90分
バスクチーズケーキ｜Coris Cooking Channelさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 15.5万人
- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- クリームチーズ : 200g
- グラニュ―糖 : 62g
- はちみつ : 8g
- 卵（Mサイズ） : 2個
- ヨーグルト : 20g
- コーンスターチ : 5g
- 生クリーム : 110g
所要時間
20分
手順
-
1)
クリームチーズにグラニュ―糖、はちみつを加え混ぜる
00:12
クリームチーズを電子レンジ500Wで20秒加熱しゴムベラで混ぜる。
グラニュ―糖を加えなめらかになるまで混ぜ合わせる。
なめらかになったらハチミツも加えて混ぜ合わせる。 -
2)
卵を加え混ぜる
01:03
卵を加えホイッパ―で混ぜ合わせなめらかにする。
-
3)
生地を仕上げる
01:27
ヨーグルトを加え混ぜ合わせ、コーンスターチを加えてホイッパ―でよく混ぜ合わせる。
生クリームを加え混ぜ合わせ、仕上げにゴムベラで混ぜ合わせる。 -
4)
オーブンで焼く
02:46
型に流し入れ220℃に予熱したオーブンで約24分焼く。
-
5)
冷蔵庫で冷やす。
03:36
焼けたら粗熱をとり、完全に冷めたら袋に入れて保湿しながら冷蔵庫で半日程度冷やす。
冷やしたら焼き紙を剥がす。
Point
・クリームチーズは冷蔵庫から出したての冷えたものをレンジで加熱する。クリームチーズを事前に常温に出して入れば電子レンジは不要。
・1の段階でしっかりとなめらかになるまで混ぜてお具ことで、この後の作業が混ぜやすくなる。
・コーンスターチを混ぜる時はある程度勢いよく混ぜ、コーンスターチが生地に均一に混ざるようにする。コーンスターチがしっかり混ざっていないと焼いた時にうまく固まらない原因になる。
・出来立てはまだ卵の風味が強い為、冷蔵庫で冷やすことでチーズのコクと旨味が出てくる。
・切り分ける場合は、包丁を熱湯で温めてから都度切ると綺麗に切ることができる。
関連するレシピ
生チョコ（チョコレートと牛乳の生チョコ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
蒸しパン（オートミールのチョコ蒸しパン）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
パン（ミートフロスパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 40分
ケーキ（牛乳のバスクチーズケーキ風）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
ケーキ（ヨーグルトケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 55分
プリン（カスタードプリン ）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 65分
ピザ（焼肉ライスバーガー風ピザ）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 30分
ミルク＆フルーツシャーベット｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
