サラダ（ちくわサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ガナッシュサンドクッキー｜ Reichannel cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 2.7万人
- 再生回数
- 451.9万回
- 動画数
- 46本
材料
- ミルクチョコレート : 150g
- 牛乳 : 50ml
- (A)ホットケーキミックス : 100g
- (A)純ココアパウダー : 5g
- サラダ油 : 25g
所要時間
20分
手順
-
1)
ガナッシュクリームを作る
00:19
チョコレートを手で割り、耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えて600wの電子レンジで30秒加熱する。良く混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
-
2)
クッキー生地を作る
01:18
ビニール袋に(A)を入れ、口を縛って振り、粉を混ぜる。サラダ油を加えたら手で揉み混ぜる。四角くひとまとめにし、麺棒で厚さ2mmほどに伸ばしたら冷蔵庫で冷やす。
-
3)
トースターで焼く
02:40
袋をハサミで切り、生地を3cm四方に切る。ホイルを敷いたトレーに乗せ、180℃のトースターで5分焼く。焼けたら網の上で冷ます。
-
4)
1をクッキーではさむ
04:11
クッキーに1を乗せ、もう一枚のクッキーではさんでいく。
Point
・工程1 レンジにかけたら良く混ぜてチョコレートを溶かす。溶け残りがあったら、追加で20秒加熱して溶かしておく。チョコにつやが出るくらいまで混ぜると良い。
・工程2 冷蔵庫で30分ほど休ませると良い。
・工程3 切れ端の部分はまとめて四角く伸ばし、3cm四方に切り、トースターで焼いていく。
・所要時間にガナッシュクリームを冷やす時間とクッキーを冷やす時間は含めない。
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