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オートミールクッキー|誰でもできるプチ・グルテンフリー生活さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
160人
再生回数
1.4万回
動画数
41本

材料

  • (A)オートミール : 70g
  • (A)米粉 : 50g
  • (A)アーモンドプードル : 50g
  • (A)ココナッツシュガー : 30g
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • (A)キャラウェイシード : 少々
  • (A)くるみ : 適量
  • (B)太白ゴマ油 : 30cc
  • (B)アガベシロップ : 30cc
  • 水 : 50~80cc

所要時間

140分

手順

  1. 1) 粉類を混ぜ合わせる 06:19

    ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2) 液体類を混ぜ合わせる 07:46

    ボウルに(B)を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3) 生地を作る 08:20

    1に2を加え、ゴムベラで油が全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
    水を50cc程度加え、混ぜ合わせる。生地の状態を見ながら必要であれば水を少々加える。

  4. 4) 成形しオーブンで焼く 10:23

    スプーンで生地をすくい、クッキングシートを敷いた天板におき、平らな円形に整える。
    170度のオーブンで120分焼く。

Point

・ココナッツシュガーは、お好みの砂糖類で代用可。
・くるみは、お好みのトッピングで代用可。ドライフルーツやチョコチップ など。
・アガベシロップは、お好みの液体類の甘味料で代用可。
・水は豆乳で代用可。
・キャラウェイシードは、シナモンパウダーで代用可。無くても問題なし。
・アーモンドプードルと米粉を加えることで、満足感が得られる。
・アーモンドアレルギーの方や苦手な方は、亜麻仁を粉状にしたフラックスシードを代用すると良い。

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