ジャム（プルーンジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 40分
メレンゲクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵白 : 35g
- グラニュー糖 : 50g
- コーンスターチ : 10g
- バニラオイル : 適量
- Wiltonパステルカラージェル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:10
卵を卵黄と卵白に分け、卵白をハンドミキサーで拡販する。白っぽくなって来たらグラニュー糖を3～4回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
-
2)
生地を作る
01:18
バニラオイルを入れて全体を混ぜ、コーンスターチをふるい入れて、更に良く混ぜる。3等分にし、パステルカラージェルを加え、ピンク、緑、ブルーの生地を作る。
-
3)
絞り出してオーブンで焼く
02:21
それぞれ絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出し、100℃のオーブンで90～120分焼く
Point
・メレンゲクッキー直径2～3cmの大きさの物が50個出来るレシピ。
・工程1 メレンゲはボウルを逆さにして、落ちて来なくなるぐらいまで泡立てる。
・工程3 直径2～3cmに絞る。
・所要時間にオーブンで焼く時間は含めない。
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