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フルーツサンドイッチ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
154.0万人
再生回数
2.6億回
動画数
1,181本

材料

  • プレーンヨーグルト : 400g
  • 生クリーム : 90ml
  • 砂糖 : 20g
  • 食パン : 8枚切り4~8枚
  • お好みのフルーツ(苺・キウイ・オレンジなど) : 適量
  • バター(またはマーガリン) : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) ヨーグルトクリームを作る 00:12

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ホイッパーで9分立てにする。
    水切りしたヨーグルトを加えて、ヨーグルトクリームを作る。

  2. 2) パンにフルーツをサンドする 00:57

    パンにバターを塗り、その上にヨーグルトクリームを平らに塗る。フルーツを乗せ、もう1枚のヨーグルトクリームを塗ったパンでサンドする。

  3. 3) 冷蔵庫で休ませる 01:50

    ラップで包んでから冷蔵庫で30分ほど休ませ、食べやすくカットして完成。

Point

・水切りヨーグルトを使ってカロリー控えめにしている。
・プレーンヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルなどに乗せて6時間程度水切りしたものを使用する。前日の晩に冷蔵庫にザルごと入れておくと良い。コーヒードリッパーにペーパーフィルターを入れ、そこにヨーグルトを入れて水切りする方法でも良い。
・パンにはバターやマーガリンを塗ると、水分が浸透しないので、時間が経っても美味しく食べることが出来る。
・冷蔵庫で30分ほど休ませることで、パンがカットしやすくなる。


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