Boiled vegetables (boiled edamame in salt) | Recipe transcription by coris cooking
coris cooking Time required : 15minutes
フルーツサンドイッチ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- プレーンヨーグルト : 400g
- 生クリーム : 90ml
- 砂糖 : 20g
- 食パン : 8枚切り4～8枚
- お好みのフルーツ（苺・キウイ・オレンジなど） : 適量
- バター（またはマーガリン） : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
ヨーグルトクリームを作る
00:12
ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ホイッパーで9分立てにする。
水切りしたヨーグルトを加えて、ヨーグルトクリームを作る。 -
2)
パンにフルーツをサンドする
00:57
パンにバターを塗り、その上にヨーグルトクリームを平らに塗る。フルーツを乗せ、もう1枚のヨーグルトクリームを塗ったパンでサンドする。
-
3)
冷蔵庫で休ませる
01:50
ラップで包んでから冷蔵庫で30分ほど休ませ、食べやすくカットして完成。
Point
・水切りヨーグルトを使ってカロリー控えめにしている。
・プレーンヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルなどに乗せて6時間程度水切りしたものを使用する。前日の晩に冷蔵庫にザルごと入れておくと良い。コーヒードリッパーにペーパーフィルターを入れ、そこにヨーグルトを入れて水切りする方法でも良い。
・パンにはバターやマーガリンを塗ると、水分が浸透しないので、時間が経っても美味しく食べることが出来る。
・冷蔵庫で30分ほど休ませることで、パンがカットしやすくなる。
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