うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
ミルクレープ風ケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- 餃子の皮 : 14枚
- (A)生クリーム : 150g
- (A)グラニュー糖 : 25g
- スイートチョコレート : 適量
- 苺 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
餃子の皮を茹でる
00:12
フライパンに水を入れて沸騰させ、餃子の皮を1枚入れて1分茹でる。1分経ったら冷水で冷まし、重ならない様にトレイに取る。1枚ずつ繰り返す。
-
2)
ミルクレープを作る
00:57
クッキングシートを敷き、その上に1を1枚乗せ、(A)で作ったホイップクリームを塗り、また1を乗せホイップクリームを塗り、と1が無くなるまで繰り返す。上の面や横の面をホイップクリームでコーティングし、冷蔵庫で2時間冷やす。
-
3)
チョコレートを溶かす
01:47
スイートチョコレートを刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かし、絞り袋に入れる。
-
4)
苺を切る
02:48
苺は洗ってヘタを取り、縦半分に切り、ハート形で抜く。
-
5)
仕上げる
03:12
2に3をかけ、4を飾る。
Point
・餃子の皮は米粉タイプがおすすめ。
・工程1 餃子の皮を茹でたら、ザルに取り、ザルのまま冷水に入れて冷まし、ザルを上げ水気を切って、ラップを敷いたトレイに取る。
・生地に甘みが無いため、ホイップクリームは甘くする方が良い。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含めない。
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