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材料
- アボカド : 1個
- 木綿豆腐 : 1丁
- 白ネギ : 10cm
- レモン汁 : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ2
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
豆腐の水を切る
05:13
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、水を切る。
-
2)
アボカドを切る
05:31
アボカドを2cm角くらいに切り、レモン汁をまぶす。
-
3)
調味料を混ぜ合わせる
05:51
長ネギをみじん切りし、アボカドと合わせごま油を入れて和える。
-
4)
仕上げる
06:14
木綿豆腐をスプーンなどで一口大にして加える。塩、胡椒で味を整えて完成。
Point
・アボカドは変色を防ぐ為、レモン汁をかける。
・塩、胡椒の分量は味見して調整する。
・豆腐は食べやすい大きさに調整する。
・豆腐の水切りをしっかり行いたい場合は、キッチンペーパーで包んだ豆腐の上にお皿などの重しをのせても良い。
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