揚げ物（ナスの豚ひき肉挟み揚げ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
スペイン風オムレツ｜Lieblingsrezepteさんのレシピ書き起こし
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- 580本
材料
- 玉ねぎ : 1個
- じゃがいも : 4～5個
- 卵 : 6個
- オリーブオイル : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
00:01
玉ねぎを薄切りにする。
-
2)
玉ねぎを炒める
00:13
オリーブオイルをフライパンに多めに入れ、玉ねぎを炒める。
-
3)
じゃがいもを切る
00:32
じゃがいもを半月切りにする。
-
4)
じゃがいもを炒める
00:52
2にじゃがいもを加え、中火～強火で10～15分炒める。
-
5)
卵と混ぜる
01:12
卵をボウルに割り入れ、炒めた4と塩を入れ混ぜた後蓋をし15分程置く。
-
6)
オムレツを炒める
02:00
フライパンにオリーブオイルを入れる。
5を円状に広げ強火で約1分炒めた後、火を弱め更に2～3分加熱する。 -
7)
裏面を加熱する
02:41
裏返し、2～3分加熱する。
Point
・玉ねぎを炒める際のオリーブオイルは玉ねぎが少し浸る程入れる。
・卵に玉ねぎ、じゃがいもを混ぜる際はじゃがいもの食感を残す為、形を潰し切らないよう混ぜると良い。
・オムレツは両面焦げ目がつくまで中までしっかり加熱をする。
・皿に盛った後、お好みで塩を振っても良い。
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