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スペイン風オムレツ|Lieblingsrezepteさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
245.0万人
再生回数
4.1億回
動画数
269本

材料

  • 玉ねぎ : 1個
  • じゃがいも : 4~5個
  • 卵 : 6個
  • オリーブオイル : 適量
  • 塩 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 玉ねぎを切る 00:01

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2) 玉ねぎを炒める 00:13

    オリーブオイルをフライパンに多めに入れ、玉ねぎを炒める。

  3. 3) じゃがいもを切る 00:32

    じゃがいもを半月切りにする。

  4. 4) じゃがいもを炒める 00:52

    2にじゃがいもを加え、中火~強火で10~15分炒める。

  5. 5) 卵と混ぜる 01:12

    卵をボウルに割り入れ、炒めた4と塩を入れ混ぜた後蓋をし15分程置く。

  6. 6) オムレツを炒める 02:00

    フライパンにオリーブオイルを入れる。
    5を円状に広げ強火で約1分炒めた後、火を弱め更に2~3分加熱する。

  7. 7) 裏面を加熱する 02:41

    裏返し、2~3分加熱する。

Point

・玉ねぎを炒める際のオリーブオイルは玉ねぎが少し浸る程入れる。
・卵に玉ねぎ、じゃがいもを混ぜる際はじゃがいもの食感を残す為、形を潰し切らないよう混ぜると良い。
・オムレツは両面焦げ目がつくまで中までしっかり加熱をする。
・皿に盛った後、お好みで塩を振っても良い。


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