台湾カステラ（コーヒー台湾カステラ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 90分
一口餃子｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 5,644.4万回
- 動画数
- 346本
材料
- 豚ひき肉 : 700g
- 餃子の皮 : 100枚
- 玉ねぎ : 2個
- 塩胡椒 : 少々
- 味噌 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ2
- 中華だしの素 : 小さじ2
- ごま油 : 適量
- 水 : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
肉だねを作る
34:29
ボウルに玉ねぎのみじん切り、豚ひき肉、味噌、塩胡椒、中華だしの素を入れて捏ねる。
-
2)
肉だねを包む
36:25
餃子の皮に肉だねを乗せて、一口サイズになるように折り畳む。
-
3)
蒸し焼きする
36:55
ごま油を加えて音がしてきたら水を加え、蓋をして中火で3分蒸し焼きする。
-
4)
仕上げる
37:56
底に焼き色がついたら裏返して、両面焼いたら完成。
Point
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で4日、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
・お好みでにんにく、ニラを加えても良い。
・餃子の皮はお好みの大きさのものを使用する。
・油はお好みのものを使用する。
・肉だねが余った場合は冷凍しても良い。
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