漬物（ナスときゅうりとみょうがの浅漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
きゅうりのチャンプルー｜ ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 346本
材料
- キュウリ : 2本
- 豚バラスライス : 300g
- 木綿豆腐 : 1丁
- 卵 : 2個
- かつお節 : 1パック
- 塩胡椒 : 適量
- 醤油 : 大さじ1〜2
所要時間
30分
手順
-
1)
キュウリを切る
09:24
キュウリの先端を切り落とし、斜めに薄切りする。
-
2)
豚バラを切る
10:00
豚バラを食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振る。
-
3)
豚バラを炒める
10:33
フライパンに豚バラを入れて中火で炒める。
-
4)
木綿豆腐を加える
10:48
木綿豆腐を手でちぎってフライパンに加えて焼き色をつける。
-
5)
仕上げる
11:24
キュウリを加えて軽く炒める。溶き卵を回し入れたら醤油、鰹節を加えて全体を混ぜ合わせて完成。
Point
・味見をして塩胡椒を加える。
・キュウリはお好みの柔らかさまで加熱する。
・木綿豆腐は焼き色がつくまで炒める。
・溶き卵を回し入れたら、全体に絡まるように混ぜ合わせる。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で2日を目安に食べ切る。
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