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チリカルボナーラ| 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
260.0万人
再生回数
4.5億回
動画数
719本

材料

  • 辛ラーメン : 1袋
  • ベーコン : 40g
  • 卵 : 1個
  • バター : 10g
  • 粉チーズ : 適量
  • 黒胡椒 : 適量
  • 水 : 250cc
  • 牛乳 : 250cc
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) ベーコンを炒める 02:34

    フライパンにバターを入れて温める。ちぎったベーコンを入れて、バターを絡めながら炒める。

  2. 2) 沸かす 03:54

    水、牛乳を入れて沸かす。

  3. 3) 白身を加える 05:02

    火を弱めて白身を回し入れてかき混ぜる。

  4. 4) 麺を茹でる 05:23

    付属のスープ、かやく、麺を入れて茹でる。

  5. 5) 仕上げる 07:07

    器に麺、スープを盛り付けたら黒胡椒、粉チーズ、パセリ、卵黄をのせて完成。

Point

・ベーコンは焼いた方が香ばしさが増す。
・牛乳は吹きこぼれないように注意する。
・浅い鍋を使用する場合は、麺がほぐれてきたらひっくり返して均等に煮詰めるようにする。
・黒胡椒、粉チーズ、乾燥パセリはお好みの分量のせる。
・お好みでホットソースをかけて食べる。


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