チョコレート（オートミールのチョコレート）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 20分
ひじきのマヨネーズサラダ｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 319本
材料
- ひじき : 1袋（11g）
- にんじん（中） : 1/2～1/3本
- きゅうり : 1本
- コーン缶 : 90g
- 醤油 : 小さじ2/3
- マヨネーズ : 大さじ3
- 塩こしょう : ひとつまみ
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜を切る
01:00
ひじきを水で軽く洗い、戻しておく。
にんじんの皮を剥いて細切りにし、更に半分に切る。
きゅうりも同様に細切りにし、更に半分に切る。 -
2)
コーンをあける
02:26
コーンの缶に熱湯をかけ、消毒をする。
コーンをザルにあけて水気を切り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。 -
3)
ひじきに下味をつける
03:37
鍋に湯を沸かし、ひじきを5分程茹でてザルにあける。
鍋を火にかけてひじきを入れ、醤油を加えて水分が飛ぶまで炒る。
水分が飛んだら火を止め、粗熱を取る。 -
4)
野菜を茹でる
05:30
別の鍋に湯を沸かし、にんじんを茹でる。
湯は捨てずににんじんのみすくい網ですくう。
きゅうりを湯に入れ、1分程茹でる。
ザルにあけ、にんじんと共に流水で洗う。 -
5)
材料を和える
06:29
きゅうりとにんじんの水気をよく絞り、ボウルに入れる。
コーン、ひじき、マヨネーズ、塩こしょうを加えて和えた完成。
Point
・卵アレルギーの場合は卵不使用のマヨドレを使用する。
・ひじきは必ず最初に茹で、醤油で下味をつける。
・わかめや枝豆、ハムなどをを入れてもおすすめ。
・にんじんやきゅうりは食べやすいようにより小さく切っても良い。
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