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ひじきのマヨネーズサラダ|あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
21.3万人
再生回数
1,053.5万回
動画数
210本

材料

  • ひじき : 1袋(11g)
  • にんじん(中) : 1/2~1/3本
  • きゅうり : 1本
  • コーン缶 : 90g
  • 醤油 : 小さじ2/3
  • マヨネーズ : 大さじ3
  • 塩こしょう : ひとつまみ

所要時間

15分

手順

  1. 1) 野菜を切る 01:00

    ひじきを水で軽く洗い、戻しておく。
    にんじんの皮を剥いて細切りにし、更に半分に切る。
    きゅうりも同様に細切りにし、更に半分に切る。

  2. 2) コーンをあける 02:26

    コーンの缶に熱湯をかけ、消毒をする。
    コーンをザルにあけて水気を切り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3) ひじきに下味をつける 03:37

    鍋に湯を沸かし、ひじきを5分程茹でてザルにあける。
    鍋を火にかけてひじきを入れ、醤油を加えて水分が飛ぶまで炒る。
    水分が飛んだら火を止め、粗熱を取る。

  4. 4) 野菜を茹でる 05:30

    別の鍋に湯を沸かし、にんじんを茹でる。
    湯は捨てずににんじんのみすくい網ですくう。
    きゅうりを湯に入れ、1分程茹でる。
    ザルにあけ、にんじんと共に流水で洗う。

  5. 5) 材料を和える 06:29

    きゅうりとにんじんの水気をよく絞り、ボウルに入れる。
    コーン、ひじき、マヨネーズ、塩こしょうを加えて和えた完成。

Point

・卵アレルギーの場合は卵不使用のマヨドレを使用する。
・ひじきは必ず最初に茹で、醤油で下味をつける。
・わかめや枝豆、ハムなどをを入れてもおすすめ。
・にんじんやきゅうりは食べやすいようにより小さく切っても良い。


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