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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
豆乳チーズフォンデュ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- 無調整豆乳 : 100ml
- コンソメ : 小さじ1
- 白ワイン : 小さじ2
- チーズ : 120g
- コーンスターチ : 小さじ1
- 水 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
豆乳、コンソメ、白ワインを温める
00:11
鍋に無調整豆乳、コンソメ、白ワインを入れて加熱する。
-
2)
チーズを半分加える
00:35
温まってきたらチーズを半分加え、弱火で加熱する。
-
3)
コーンスターチを加える
00:54
あらかじめ水で溶かしたコーンスターチを加える。
-
4)
残りのチーズを加える
01:13
残りのチーズを加えよく混ぜれば完成。
Point
・チーズを半分ずつ分けて加える事で分離するのを防ぐ。
・コーンスターチは片栗粉、ワインは牛乳やお水で代用できる。とても簡単なのでホームパーティーでもすぐに用意できる。
・豆乳を使う事で脂質を減らしヘルシー。
・チーズが焦げ付かないように火加減には注意する。
・グリル野菜やパンと一緒に食べると美味しく食べられる。
・フォンデュ用の鍋が無ければ、土鍋で代用できる。
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