そうめん（冷やし担々そうめん）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 20分
にんじんチーズパン｜PRATİK YEMEKLERさんのレシピ書き起こし
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- 174.0万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 319本
材料
- にんじん : 200g
- チェダーチーズ : 200g
- 水 : 90ml
- 牛乳 : 90ml
- オリーブオイル : 大さじ3
- サラダ油 : 適量
- （A）小麦粉 : 150g
- （B）小麦粉 : 適量
- （A）塩 : 小さじ1
- （B）塩 : 小さじ1
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:28
ボウルに（A）の小麦粉と（A）の塩を入れて混ぜ、中心を凹ませる。
凹ませた箇所に牛乳を加え、よく混ぜる。 -
2)
生地を捏ねる
01:10
ある程度纏まったらオリーブオイルを加え、手で捏ねる。
生地がなめらかになったらラップをかけ、10分置く。 -
3)
にんじんを煮る
01:57
にんじんを、細切り状にすりおろす。
フライパンに入れて火にかけ、
（B）の塩と水を加える。
蓋をし、にんじんが柔らかくなるまで煮たら冷ます。 -
4)
生地を成形する
03:08
生地全体に（B）の小麦粉をまぶし、丸く平らにする。
-
5)
具材をのせる
03:53
生地の中心にチーズを半量のせ、にんじんをのせる。
もう半量のチーズを、上からのせる。
生地を摘まみながら包み、口をしっかりと閉じる。 -
6)
生地を焼く
04:57
麺棒で軽く伸ばし、熱して油をひいたフライパンに入れる。
下面に焼き色が付いたら上面に油を塗り、裏返す。
下面に焼き色がついたら、完成。
Point
・すりおろし器がない場合は、包丁で細かく切る。
・にんじんを煮る際は、焦げないよう時折かき混ぜる。
・具材が出ないよう、口はしっかりと閉じる。
・チーズの種類は、お好みで変更可能。
・中の具材はお好みで変更可能。
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