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材料
- ティーバッグ : 1個
- 熱湯 : 120cc
- 練乳 : 10g
- 生クリーム : 100cc
- ミルクティーパウダー : 20g
- 牛乳 : 100cc
所要時間
10分
手順
-
1)
茶葉を抽出する
01:05
熱湯にティーバッグを入れ、軽く押しながら1分程抽出する。
-
2)
ミルクティーを作る
01:41
抽出したら取り出し、練乳を加えて混ぜて溶かす。
-
3)
ムースを作る
02:10
ボウルに生クリームとミルクティーパウダーを入れる。
ハンドミキサーで、軽く角が立つまで泡立てる。 -
4)
仕上げる
03:07
グラスに氷を入れ、ミルクティーを注ぐ。
牛乳を加えて混ぜ、ムースをのせる。
お好みで粉糖をかけたら、完成。
Point
・紅茶の種類は、アッサムがおすすめ。
・牛乳は、豆乳やアーモンドミルクで代用可能。
・生クリームは、メレンゲに変更して調理をしてもおすすめ。
・より甘くしたい場合は、甘味料を加えても良い。
・ミルクティーには、練乳は加えなくても良い。
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