チョコレートアイスクリーム｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

（A）と（B）のチョコレートを、細かく刻む。

（A）のグラニュー糖と水を鍋に入れ、火にかける。
沸騰させ、キャラメル色になるまで加熱をする。

火から外し、（A）の生クリームを加えて混ぜる。
混ざったら容器に入れ、熱を冷ます。

（C）を容器に入れ、混ぜ合わせる。

鍋に牛乳と4を加えて混ぜ、中火にかける。
混ぜながら、軽く沸騰をするまで加熱をする。

火から下ろし、（A）のチョコレートを加えて溶かす。
溶けたら氷水にあて、混ぜながら冷やす。

（B）の生クリームを泡立て、6を加えて混ぜ合わせる。

キャラメルと（B）のチョコレートを加え、混ぜる。

容器に流し入れてラップをかけ、冷凍庫で一晩冷やしたら完成。