和え物（きゅうりとちくわの塩昆布ポン酢和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
うどん（汁なしたぬきうどん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- ニンニク : 2片
- オリーブオイル : 大さじ4
- 水 : 100ml
- かつお粉 : 大さじ1
- 冷凍うどん : 2玉
- 揚げ玉 : 30g
- ネギ(薬味用) : 1～2本
- 海苔 : 適量
- たまり醤油 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
ニンニクを刻む
00:27
ニンニクを包丁で潰して細かく刻む。
-
2)
ニンニクを炒める
01:16
フライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れてから弱火で炒める。
香りが出たら水を加え、沸騰したら火を止める。
かつお粉を加える。 -
3)
冷凍うどんを加熱する
02:50
ネギを小口切りにする。
冷凍うどんを600Wの電子レンジで4分加熱する。 -
4)
揚げ玉を入れる
03:32
2のフライパンに揚げ玉を入れ、汁を吸わせる。
-
5)
盛り付ける
04:17
丼にたまり醬油、3のうどんを入れて混ぜる。
4の揚げ玉、ネギ、海苔を盛り付けて完成。
Point
・ニンニクは小さいものなら4片使った方が良い。あれば青森ニンニクがおすすめ。
・ニンニクは焦がさないよう弱火で香りを出す。
・かつお粉がなければ、かつお節を細かくしたものでも代用可。
・たまり醤油は普通の醤油でも代用可。
・お好みで輪切りの鷹の爪を盛り付けても良い。
・食べる前に全ての具材を混ぜる。
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