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至高のクリームパスタ|Nino's Homeさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
7.2億回
動画数
111本

材料

  • パスタ : 100g
  • むきえび : 100g
  • 玉ねぎ : 50g
  • にんにく : 5g
  • 無塩バター : 10g
  • (A)生クリーム : 160g
  • (A)トマトソース : 80g
  • (A)グラニュー糖 : 大さじ1/2
  • (A)塩 : 小さじ1/3
  • (A)チリパウダー : 小さじ1/8
  • (A)ガーリックパウダー : 小さじ1/8
  • 黒胡椒 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) にんにくを炒める 00:12

    フライパンを火にかけ、無塩バターを溶かす。
    にんにくを薄切りし、香ばしくなるまで炒める。

  2. 2) 玉ねぎを炒める 00:48

    玉ねぎを粗みじん切りして加え、中火で2分炒める。
    むきえびを加え、色が変わるまで炒める。

  3. 3) 調味料を加える 01:24

    (A)を加えて混ぜ、加熱する。

  4. 4) パスタを茹でる 02:35

    鍋にお湯を沸かし、パスタを8~10分茹でる。

  5. 5) 仕上げる 02:50

    3にパスタを加えて中火で2分加熱し、黒胡椒をかけたら完成。

Point

・殻付きのえびを使用する場合は、背ワタと腸を取り除く。
・チリパウダーは、加えなくても良い。
・にんにくは、みじん切りにしても良い。
・お好みの具材を加えても、おすすめ。
・クリームソースは、煮詰めすぎないよう注意する。


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