つけ麺（鶏つけ麺）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
アナエロビックコーヒーゼリー｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- アナエロビックコーヒー豆 : 40g
- お湯 : 700ml
- 粉寒天 : 小さじ1
- 葛粉 : 大さじ1と1/2
- 水 : 50ml
- 甜菜糖 : 100g
- （A）バニラビーンペースト : 大さじ1
- （A）ココナッツミルク : 150ml
- （A）オーツミルク : 50ml
- （A）メープルシロップ : 50g
所要時間
60分
手順
-
1)
コーヒーを作る
00:06
コーヒー豆を焙煎して挽き、お湯を注ぐ。
-
2)
粉類と水を混ぜる
05:11
容器に粉寒天、葛粉、水を入れ、混ぜる。
-
3)
鍋で加熱する
06:05
鍋に甜菜糖、1、2を入れて混ぜ、火にかける。
沸騰直前まで加熱し、型に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。 -
4)
ミルクを作る
08:00
容器に（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
09:30
3を切り分けてグラスに入れ、ミルクをかけたら完成。
Point
・コーヒー豆の種類は、お好みで良い。
・インスタントコーヒーを、使用しても良い。
・アーモンドミルクやオーツミルクの代わりに、豆乳を使用しても良い。
・型の代わりに、タッパーなどの容器に入れて冷やしても良い。
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