kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
アナエロビックコーヒーゼリー|Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- アナエロビックコーヒー豆 : 40g
- お湯 : 700ml
- 粉寒天 : 小さじ1
- 葛粉 : 大さじ1と1/2
- 水 : 50ml
- 甜菜糖 : 100g
- (A)バニラビーンペースト : 大さじ1
- (A)ココナッツミルク : 150ml
- (A)オーツミルク : 50ml
- (A)メープルシロップ : 50g
所要時間
60分
手順
- 
                        1)
                        コーヒーを作る
                        
                            00:06
                        
                        コーヒー豆を焙煎して挽き、お湯を注ぐ。 
- 
                        2)
                        粉類と水を混ぜる
                        
                            05:11
                        
                        容器に粉寒天、葛粉、水を入れ、混ぜる。 
- 
                        3)
                        鍋で加熱する
                        
                            06:05
                        
                        鍋に甜菜糖、1、2を入れて混ぜ、火にかける。 
 沸騰直前まで加熱し、型に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。
- 
                        4)
                        ミルクを作る
                        
                            08:00
                        
                        容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。 
- 
                        5)
                        仕上げる
                        
                            09:30
                        
                        3を切り分けてグラスに入れ、ミルクをかけたら完成。 
Point
                            ・コーヒー豆の種類は、お好みで良い。
・インスタントコーヒーを、使用しても良い。
・アーモンドミルクやオーツミルクの代わりに、豆乳を使用しても良い。
・型の代わりに、タッパーなどの容器に入れて冷やしても良い。
                        
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