プリン（抹茶ミルクプリン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
ヨーグルトケーキ｜Lecker mit Sophie Mayerさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 90.8万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 887本
材料
- ナチュラルヨーグルト : 350g
- 卵 : 4個
- 砂糖 : 100g
- コーンスターチ : 50g
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- 粉砂糖 : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
卵黄生地を作る
00:20
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄のボウルに砂糖を加え、混ぜる。
コーンスターチ、ベーキングパウダー、ヨーグルトを加え、しっかり混ぜる。 -
2)
メレンゲを作る
01:32
卵白のボウルに塩を加え、泡立てる。
-
3)
卵黄生地とメレンゲを合わせる
01:50
1に2を数回に分けて入れ、切るように混ぜ合わせる。
-
4)
生地を焼く
02:13
型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで50分焼く。
仕上げに粉砂糖をかけて完成。
Point
・動画では、ハンドミキサーを使用している。
・メレンゲは軽くツノが立つくらいまで泡立てる。
・メレンゲを卵黄生地に加える際、数回に分けて加える。
・卵黄生地にメレンゲを合わせる際、ゴムベラに持ち替える。
・ゴムベラをボウルの底から回すように、混ぜ合わせる。
・型にオーブンシートを敷いておく。
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