グラタン（アボカドとベーコンのグラタン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
オートミールパン｜ごまちゃもさんのレシピ書き起こし
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材料
- オートミールパウダー : 100g
- ドライイースト : 1～2g
- 塩 : 1g
- はちみつ : 5g
- 水 : 70g
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を合わせる
01:17
器にオートミールパウダー、ドライイースト、塩、はちみつ、水を入れ、ヘラでよく混ぜる。
ラップをし、冷蔵庫で8時間以上置く。 -
2)
成型する
04:59
1を冷蔵庫から出し、室温に戻す。
ラップを敷き、米粉を振る。
生地を2等分にし、手で丸める。
米粉を振り、はさみで切り込みを入れる。 -
3)
焼く
06:09
アルミホイルの上に置き、トースターで余熱無し230～250度で15分焼く。
完成。
Point
・オートミールはオーツ麦を皮ごと食べやすく加工したもので、血糖値の上昇を抑え、脂肪を溜め込みにくい。ビタミン・ミネラルが豊富。腸内環境を改善して、痩せやすくする。他にも、美肌効果や便秘解消、免疫力が上がるなどの効果がある。
・食物繊維が玄米の3倍で、満腹感が持続しやすい。
・底の丸い容器の方が混ぜやすく、おすすめ。
・手順1で冷蔵庫に8時間～2日間ぐらいは置ける。
・オートミールは粘度が強いため、ポリ袋を使用すると良い。(使用する面積を少なめにし、角に生地を集める)
・手順2のラップは敷いても敷かなくても良い。
・生地を成型する際、手に水をつけると、つきにくくなる。
・生地を1つにまとめて作っても良い。
・ライ麦パンのような味わい。
・ドライイーストの量で食感が変わるため、お好みで調整する。(多い方が柔らかくなる)
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