出汁漬け（しそ巻きオクラの出汁漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ビビンバ素麺｜하루한끼 one meal a dayさんのレシピ書き起こし
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- 4.9億回
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- 245本
材料
- 素麺 : 1束
- 卵 : 2個
- きゅうり : 適量
- （A）コチュジャン : 大さじ1
- （A）濃口醤油 : 大さじ1
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）唐辛子粉 : 大さじ1/2
- （A）おろしにんにく : 大さじ1/2
- 塩 : 小さじ1
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
ソースを作る
00:09
容器に（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
素麺を茹でる
00:24
鍋にお湯を沸かし、素麺を入れて茹でる。
茹で上がったらザルにあけ、流水で冷やす。 -
3)
卵を茹でる
01:20
鍋にお湯を沸かし、塩を入れて卵を茹でる。
8分茹で、流水で冷やして殻を剥く。 -
4)
仕上げる
02:12
器に素麺を盛り、ソース、ごま油を和える。
細切りしたきゅうり、卵をのせたら完成。
Point
・卵は、予め常温に戻しておくと良い。
・サンチュや、ゴマの葉、ハムを使用してもおすすめ。
・調味料の量は、お好みで変更する。
・いりごまや、ラー油をかけてもおすすめ。
・おろしにんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
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