YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

プロが教える「焼きうどん」の作り方|ミニマリスト食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
1.5万人
再生回数
374.7万回
動画数
131本

材料

  • うどん : 1玉
  • 玉ねぎ : 1/4
  • 人参 : 3cmくらい
  • 白ねぎ : 3cmくらい
  • キャベツ : 手のひらサイズ
  • 豚肉 : 50g
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)めんつゆ : 小さじ1
  • (A)おろしニンニク : 小さじ1
  • (A)鶏ガラ顆粒 : 小さじ1
  • サラダ油 : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 食材を切る 01:05

    玉ねぎを薄切りにし、人参は短冊切りにする。
    白ねぎを斜め切りにし、キャベツは2cm幅に切る。
    豚肉は一口大に切っておく。

  2. 2) 醤油ダレを作る 02:47

    (A)を混ぜ、醤油ダレを作る。

  3. 3) 豚肉、人参、玉ねぎを炒める 03:17

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉・人参・玉ねぎを火が通るまで炒める。

  4. 4) うどんを炒める 03:50

    3にうどんをほぐしながら加え、水分が飛ぶまで更に炒める。

  5. 5) キャベツを炒める 05:03

    炒めた具材をフライパンの端に寄せ、キャベツを加える。キャベツの上に麺をかぶせて2の醤油ダレを加え、キャベツがしんなりするまで中火のまま待つ。

  6. 6) 白ねぎを炒める 05:48

    白ねぎを加えて炒め水分が飛べば完成。

Point

・人参は火が通りにくいため、なるべく薄く切るとよい。
・豚肉は、どの部位を使用してもよい。
・うどんを広げて水分をよく飛ばしながら炒めると、醤油ダレを吸収しやすくなるのでおすすめ。
・うどんは、両面を焼くとベタつかずに仕上がる。
・お好みで、鰹節・青のりをかけても良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

734.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

653.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

540.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

466.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

409.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

383.0万人
17
小穎美食

小穎美食

358.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

329.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

326.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

310.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。