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和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 30分
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材料
- 卵 : 1個
- にんにく : 1片
- イタリアンパセリ : 1束
- 唐辛子 : 1本
- オリーブオイル : 適量
- 塩 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
調理の下準備をする
00:50
ボウルに、卵を割り入れる。
にんにくを潰し、芽を取り除く。
イタリアンパセリを、細かく刻む。 -
2)
にんにくを加熱する
02:42
フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを多めに入れる。
火にかけ、にんにくから泡が出てきたら火を止める。
泡が消えたらにんにくと唐辛子を取り出し、塩をふる。 -
3)
卵を加熱する
05:55
フライパンを再度火にかけて傾け、卵を入れて中火にする。
スプーンでオリーブオイルをかけ、傾けたフライパンを戻す。
火を止めて塩、イタリアンパセリをかけ、皿に盛る。 -
4)
仕上げる
07:28
卵ににんにく、オリーブオイル、イタリアンパセリをかけたら完成。
Point
・オリーブオイルは、フライパンを傾けてにんにくが浸かる程の量を使用する。
・にんにくから泡が出てきたら、火を止めて香りを出すと良い。
・オリーブオイルは、まろやかな味わいのものがおすすめ。
・にんにくは、刻んで卵にかけても良い。
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