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【簡単ふわふわ】スフレパンケーキ|Maison Oliviaさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3,671.4万回
動画数
215本

材料

  • 卵黄 : 2個
  • 牛乳 : 20ml
  • 薄力粉 : 32g
  • ベーキングパウダー : 2g
  • 卵白 : 2個分
  • 砂糖 : 23g
  • バター : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 卵黄と牛乳を混ぜる 01:06

    ボウルに、卵黄、バニラエクストラクトを入れる。
    卵黄を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2) 粉類を加える 01:28

    1に薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、混ぜる。

  3. 3) メレンゲを作る 02:17

    卵白のカラザを取り除き、白くなるまで泡立てる。
    砂糖を2回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

  4. 4) 生地を合わせる 03:01

    2にメレンゲを2回に分けて加え、その都度混ぜる。

  5. 5) 仕上げる 04:12

    フライパンを弱火にかけ、バターを塗る。
    生地を重ねて入れ、蓋をして5分焼く。
    裏返して再度蓋をし、5分焼いたら完成。

Point

・お好みで、果物やバターをトッピングしてもおすすめ。
・砂糖の量は、お好みで調整する。
・牛乳の代わりに、豆乳やアーモンドミルクを使用してもおすすめ。
・バターの種類は、お好みで良い。
・生地を合わせる際は、気泡を潰さないように混ぜる。

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