にんじん焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

にんじんの皮を剥く。
2mm幅に細切りにする。

小ネギを3cm幅に切る。

1と2をボウルに入れる。
ツナ缶の油を切って入れる。
ボウルを振って混ぜる。
(A)を入れ、ボウルを振って混ぜる。
卵を割って溶きほぐし、ボウルに入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3を20cm程の円形に広げて入れ、焼き色がつくまで3分程焼く。
お皿に取り出す。
フライパンにかぶせて返し、生地を戻す。
ヘラで形を整える。
反対の面に焼き色をつける。
お皿に取り出す。

4をまな板に乗せる。
食べやすい大きさに切る。
お皿に盛る。
いりごまをちらす。