炒め物（小松菜と油揚げの炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 7分
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材料
- 鶏もも肉 : 150g
- 塩コショウ : 適量
- 片栗粉 : 大さじ1
- 油 : 適量
- トマト缶 : 200g
- ウスターソース : 大さじ1
- コンソメ : 小さじ1
- 塩 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料に下味をつける
00:24
鶏もも肉に、塩コショウ、片栗粉を加え、もみ込むようにして下味をつける。
-
2)
フライパンで炒める
01:14
フライパンに油を注いで熱し、下味をつけた鶏もも肉をひっくり返しながら、焼き色をつけていく。
-
3)
鶏モモ肉に味つけして煮込む
02:04
鶏もも肉に火が通ったら、トマト缶、ウスターソース、コンソメを加え、しばらく煮込む。火を止める直前に塩で味をととのえる。
-
4)
盛り付けをする
02:59
お皿に盛り付けして完成。
Point
・鶏もも肉は、あらかじめ一口大の大きさにカットしたものを用意しておく。
・鶏もも肉をカットすることで、火が中まで通りやすくなる。
・トマト缶は、紙パックのものが後片付けも簡単でおすすめである。
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