唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
肉巻きじゃがいも包み焼き｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 246本
材料
- 豚バラスライス : 100g
- じゃがいも細切り : 2個
- 片栗粉 : 大さじ1
- 油 : 適量
- 醤油 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ1
- ねぎ : お好み
所要時間
25分
手順
-
1)
豚肉で材料を巻く
00:32
豚肉スライスに、ゆでて下準備をしたじゃがいもをくるくると巻いていく。巻いた豚肉に、片栗粉をまぶす。
-
2)
フライパンで焼く
01:27
フライパンに油を注いで熱し、豚肉をまんべんなく焼いていく。
-
3)
タレを作り味付けをする
02:02
醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。混ぜ合わせたタレで豚肉に味つけをする。
-
4)
盛り付けをする
02:40
お皿に盛り付けをし、最後に焼き汁とお好みでねぎをかけて完成。
Point
・じゃがいもは、事前に細切りにして茹でておく。
・豚肉をフライパンで焼く際には、巻いた先端の部分が下にくるようにして焼くと、肉が外れることなく上手に焼ける。
・全体に火が通るように、転がしながら焼くのがポイントである。
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