ケーキ（冷やしバナナケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 50分
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材料
- 糖質0麺(解凍したもの) : 1袋
- ピーマン : 1/2個
- 玉ねぎ : 20g
- オートミール(ロールドオーツ) : 30g
- 水 : 50ml
- バター : 7g
- (A)フライドオニオン : ひとつまみ
- (A)クミンシード : 9振り
- (A)カシューナッツ(砕いたもの) : 10g
- (A)オイスターソース : 小さじ1/2
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- (A)鶏ガラ : 小さじ1
- (A)粗びきこしょう : 少々
- (A)ガーリックパウダー : 5振り
- (A)チリパウダー : 10振り
- (B)青ねぎ : 小さじ1
- (B)しょうゆ : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:12
糖質0麺を流水で解凍する。
包丁でピーマンのタネを取り、一口大に切る。
玉ねぎも一口大に切る。
解凍した糖質0麺を1cmくらいの大きさに切る。 -
2)
オートミールを加熱する
01:25
計りに器を乗せ、計量しながらオートミールと水を回し入れ、軽く混ぜる。
電子レンジで500W1分加熱する。 -
3)
フライパンで炒める
02:03
フライパンにバターを入れ、2のオートミールと1の糖質0麺を入れ、炒める。
(A)を入れ、更に炒める。
1の玉ねぎとピーマンを入れ、(B)を入れる。
火を止め、皿に盛り、完成。
Point
・糖質0麺を冷凍する場合、中の水を捨ててから冷凍する。麺を冷凍することで、コシが出て食べ応えが増す。
・糖質0麺が米の代わりになり、オートミールを入れることで、さらに風味が良くなる。
・炒める際は、食感が残るロールドオーツがおすすめ。今回は、ボブズレットミルを使用。
・青ねぎは、冷凍のものを使用しても良い。
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