生チョコレート（ココアの生チョコレート）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
コーヒーゼリー｜macaroni | マカロニさんのレシピ書き起こし
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材料
- インスタントコーヒー : 5g
- 水 : 300cc
- 砂糖 : 20g
- 水(ゼラチン用) : 大さじ1と1/2
- 粉ゼラチン : 5g
所要時間
15分
手順
-
1)
鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れて火にかける
00:05
鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰直前まで温める。
-
2)
火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ合わせる
00:10
火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ合わせる。
-
3)
氷水に当てて粗熱を取る
00:14
ゼラチンが溶け切ったら、氷水に当てて粗熱を取る。
-
4)
冷蔵庫で1時間冷やして完成
00:18
グラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。
Point
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含まない。材料は4個分。
・つるっと食べられるので、暑い季節のデザートにぴったり。
・お好みで生クリームをかける。
・ゼラチンは温度が高いと固まりにくいので、60℃に温めるのがポイント。鍋に加えたらしっかりとかき混ぜる。
・また、甘さを足したいときは、シロップをかけるのもおすすめ。
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