そうめん（牛肉だしの冷そうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 45分
チョコレートムース｜macaroni | マカロニさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 200g
- 水 : 200cc
- ビスケット : 10枚
所要時間
60分
手順
-
1)
ビスケットを砕いて、カップの底に敷き詰める
00:06
ビスケットをポリ袋に入れて麺棒で砕き、カップの底に敷き詰める。
-
2)
水とチョコレートをボウルに入れ、電子レンジで加熱する
00:12
ボウルに水と細かく砕いたチョコレートを入れて電子レンジ（600Wで3分）で加熱し、ホイッパーで軽くまぜる。
-
3)
2)のボウルを氷水で冷やしながら混ぜる
00:23
2)のボウルを氷水が入ったボウルの上に重ね、もってりとしたとろみがつくまでホイッパーでよく混ぜる。
-
4)
冷蔵庫で冷やして完成
00:29
3）を1）のカップに流し入れて軽く空気を抜き、冷蔵庫で1時間以上冷や固めたら完成。
Point
・材料はチョコレート、水、ビスケットの3つだけ。加熱したチョコレートをお水といっしょに混ぜるだけでムースが作れる。
・かわいくトッピングしたらおもてなしにもぴったりのひと品になる。
・ホイッパーで混ぜるのが大変な場合はハンドミキサーを使う。また、工程3で混ぜすぎると仕上がりが固くなってしまうので、少し柔らかさが残るぐらいにとどめるのがポイントである。
・冷蔵庫で冷やし固める時間（約1時間）は様子を見ながら調整する。
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