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わらび餅|amago tsuriyoshiさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,731本

材料

  • 片栗粉 : 50g
  • ケーキシロップ : 適量
  • きな粉 : 適量
  • 砂糖 : 25g
  • 牛乳 : 300cc

所要時間

15分

手順

  1. 1) フライパンに材料を入れてかき混ぜておく 00:10

    フライパンに片栗粉、砂糖、牛乳を分量分と、ケーキシロップを適量入れてかき混ぜる。

  2. 2) ボールを用意し氷水を張っておく 01:09

    ボールを用意し、氷水を張っておく。

  3. 3) 1)を弱火にかけ、かき混ぜる 01:19

    1)を弱火にかける。木べらなどで、かき混ぜる。

  4. 4) 固まりだしたら素早くかき混ぜる 02:04

    固まりだすと一気に固まるので、素早くかき混ぜる。

  5. 5) 固まったら火を止めて、もう少しかき混ぜる 02:49

    お餅のようにひとかたまりになるまで固まったら火を止め、もう少しかき混ぜる。

  6. 6) スプーンですくって、きな粉などをつける 03:06

    スプーンですくって、きな粉などにまぶす。温かいまま食べられる。

  7. 7) 2)で用意した冷水で冷やす 03:31

    2)で用意した冷水で冷やしてからでも、美味しい。

Point

・ふわふわのわらび餅を家で作れる。
・片栗粉と牛乳、砂糖で作れるので手軽に作れる。
・弱火でかき混ぜているとすぐに固まり出すので、素早くかき混ぜる。
・温かいままでも美味しく食べられる。
・冷水で冷やしてからちぎって食べても食感の違いを楽しめる。

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