かき氷（牛乳かき氷）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
アイオリ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 54.2万人
- 再生回数
- 9,379.9万回
- 動画数
- 1,682本
材料
- にんにく : 1片
- オリーブオイル : 60g
- 卵黄 : 1個
- 塩 : ひとつまみ
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を混ぜ合わせる
01:06
にんにくはすりおろす。
ボウルに、卵黄、すりおろしたにんにくを入れ、混ぜ合わせる。
十分に混ぜ合わせながら、オリーブオイルを少量ずつ加える。
乳化してとろみがついてきたら塩を加えて完成。
Point
・温かいとソースがまとまりにくいため、使用するボウルは、予め冷蔵庫に入れて冷やしておくと良い。
・オリーブオイルを一気に加えると分離してしまうため、ごく少量ずつ加えて混ぜながら乳化させていく。
・オリーブオイルを加えながら混ぜる際は、二人で分担しながら行うと良い。
・野菜のディップとして使用する他、魚に添えたり、パンに塗っても合う。
関連するレシピ
ケーキ（レアチーズケーキ）｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
パスタ（釜揚げしらすのシチリア風パスタ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 20分
鍋（豚バラキャベツ鍋）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
ケーキ（卵と砂糖のいちごショートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
丼（鶏ひき肉親子丼）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
焼き物（焼きかぼちゃ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 40分
ケーキ（抹茶レアチーズケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 40分
和え物（もやしと油揚げのごま酢醬油和え）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
