コールスロー（コーンのコールスロー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 25minutes
#Flour
#Speed cooking
#For children
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#Easy
Okonomiyaki (Okonomiyaki with rice cake) | Apron's recipe transcription
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Ingredients
- (A)粉末だし : 小さじ1
- (A)卵 : 1個
- (A)水 : 100ml
- 薄力粉 : 50g(約大さじ5)
- 切り餅 : 1～2個
- オリーブオイル : 大さじ1
- (B)天かす : 適量
- (B)チーズ : 適量
- (C)ソース : 適量
- (C)マヨネーズ : 適量
- (C)青のり : 適量
- (C)鰹節 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:45
ボールに(A)を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
薄力粉を入れ、よく混ぜる。 -
2)
切り餅を切る
01:40
切り餅を小さく切る。
-
3)
焼く
02:02
卵焼き用のフライパンを弱めの中火にかける。
オリーブオイルを入れ、1と2と(B)を入れる。
焼き色が付いたら折りたたむ。
中に火が通るまで、何度か返しながら焼く。
お皿に乗せて、(C)を乗せたら完成。
Point
・Easy okonomiyaki made in a frying pan for tamagoyaki.
・If you use the same amount of rice flour as soft flour, it will have a chewy texture.
・Because lumps are easy to form when making the dough, it is better to sprinkle the flour into the dough or strain the dough.
・In step 3, in addition to (B), sakura shrimp, green onions, red pickled ginger, etc. may also be added.
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