クッキー（たまごボーロ風クッキー）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking Time required : 30minutes
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Salad (Broccoli Salad) | Transcript of Chararinko Cook's recipe
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Ingredients
- ブロッコリー : 1株
- 塩 : 小さじ1
- 玉ねぎ : 1/2個
- カニカマボコ : 40g
- (A)白ワイン : 大さじ1/2
- (A)粉からし : 小さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ4
- (A)はちみつ : 小さじ1
- (A)レモン汁 : 少々
- (A)黒胡椒 : 適量
- オリーブオイル(ピュアオイル) : 大さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- パルメザンチーズ : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:38
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、筋を取る。
水(分量外)に5～10分ほど浸しておく。
水(分量外)を切り、ボウルに入れて塩を振り、混ぜる。
玉ねぎを薄く切り、水(分量外)にさらす。
カニカマボコをほぐす。 -
2)
ソースを作る
04:58
ボウルに(A)を入れ混ぜる。
-
3)
ブロッコリーを茹でる
06:12
鍋に水(分量外)を入れ、沸騰し始めたらオリーブオイルを入れる。
完全に沸騰したらブロッコリーを入れ、1～2分ほど茹でる。 -
4)
仕上げる
07:02
ザルで水を切り、2に入れて1と一緒に混ぜる。
塩胡椒とパルメザンチーズを振り、皿に盛って完成。
Point
・Cut the skin of the broccoli stems into thick pieces.
・If you don't like the spiciness of onions, soak them in water for about 5 minutes.
・You can substitute Japanese mustard, kneaded mustard, or grainy mustard for powdered mustard.
・Olive oil can be replaced with salad oil, rapeseed oil, or rice oil.
・You can put it in a storage container and store it in the refrigerator for about 5 days.
・It goes well with wine, bread, and macaroni salad.
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