焼き物（甘辛鶏むね肉のタルタルソース乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 25minutes
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チーズ（アリゴチーズ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- じゃがいも : 250g
- 無塩バター : 30g
- チーズ : 100g
- 牛乳 : 100㏄
- にんにく : 1かけ
- 塩 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
調理する
01:23
フライパンに無塩バターを入れ、にんにくを入れ炒める。
じゃがいもを入れ、よくなじませる。
弱火にし、牛乳を入れてよく混ぜる。
火を止め、チーズを入れてよく混ぜる。
チーズが溶けたら弱火にし、よく混ぜる。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・チーズは、伸びやすいチーズを使用する。
・じゃがいもは、あらかじめ茹でて潰しておく。
・にんにくは、あらかじめみじん切りにしておく。
・にんにくは、色が変わらないように火を入れ過ぎないようにする。
・チーズを入れたら、余熱で混ぜ合わせる。
・ソーセージを付け合わせにしても美味しい。
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