炒め物（もやしとニラの炒め物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
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Tonkatsu (pork thigh and cabbage pork cutlet)｜Transcription of Tenu Kitchen's recipe
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Ingredients
- sliced pork thigh : 8 pieces (180g)
- キャベツ : 90g
- 塩 : 適量
- (A)水 : 大さじ3
- (A)小麦粉 : 大さじ3
- bread crumbs : 35g
- (B) Ketchup : 小さじ2
- (B) Worcestershire sauce : 小さじ3
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
prepare the cabbage
00:35
Shred the cabbage and cut it into thirds.
-
2)
Wrap
00:41
Wrap 1 with sliced pork thigh.
Sprinkle salt on both sides. -
3)
make a batter
00:57
Put (A) in a container and mix.
-
4)
衣をつける
01:07
2を(A)、パン粉の順にまぶす。
-
5)
加熱する
01:19
フライパンにサラダ油(分量外)を深さ2mm分入れて熱する。
4を並べる。
弱中火で6〜7分全面を揚げ焼きにする。
強中火にして加熱する。
取り出して余分な油を切る。 -
6)
ソースを作る
01:48
容器に(B)を入れて混ぜる。
-
7)
仕上げる
01:56
5に6をかけて完成。
Point
・The amount is for 8 pieces.
・By wrapping shredded cabbage in sliced pork thigh meat, you can create volume and save money.
・You can make one for about 40 yen.
・Adjust the amount of bread crumbs.
・Ideal for side dishes and snacks.
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