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丼（親子丼）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

Chicken thigh : 100g
卵 : 2個
薬味ネギ : 3〜4本
玉ねぎ : 1/4個
(A) Soy sauce : 大さじ1
(A) Mirin : 大さじ1
(A) Liquor : 大さじ1
(A) Sugar : 小さじ1
粉末だし : 小さじ1
水 : 70ml
海苔 : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) Prepare chicken thighs 00:17
Cut the chicken thigh into bite-sized pieces.
2) season 00:54
Put (A) in a heat-resistant bowl and mix.
put 1
3) prepare the onions 01:35
Peel the skin of the onion and cut it into thin slices.
Put in 2.
4) 水と粉末だしを入れる 02:10
具材が入った耐熱ボウルに粉末だしと水を入れて馴染ませる。
5) 薬味ネギの下準備をする 02:35
薬味ネギを2cm幅に切る。
6) 卵の下準備をする 02:53
卵を別のボウルに割り入れて溶く。
7) 加熱する 03:15
4を電子レンジで600W2分30秒加熱する。
卵液を1/3量具材が入った耐熱ボウルに入れて混ぜる。
電子レンジで600W1分30秒加熱する。
海苔をほぐす。
卵液を1/3量具材が入った耐熱ボウルに入れて混ぜる。
電子レンジで600W1分30秒加熱する。
鶏もも肉の火の通りを見て電子レンジで600W1分加熱する。
残りの卵液に5を入れて混ぜ、具材が入った耐熱ボウルに入れる。
電子レンジで600W30秒加熱する。
8) 盛り付ける 05:34
器に盛ったご飯(分量外)の上に7をかけて完成。

Point

・Oyakodon recipe that can be easily made in a microwave oven.
・Agodashi powder is used in the video.
・When cutting chicken thighs, if you cut them too large, they will not cook.
・Adjust the microwave heating time according to how the chicken thighs are cooked.
・You can eat it with Japanese pepper if you like.