Wrapped grill (Singapore paper chicken) | Ken Outdoor Cooking's recipe transcription

Slice the spring onion diagonally.
Remove excess skin and fat from chicken thighs and cut into bite-sized pieces.

Cover the container with a plastic bag.
put 1
Add (A) and knead.
Tie the top of the plastic bag and let it rest in the refrigerator for 1 hour to half a day.

Spread the mouth of the plastic bag from step 2 so that it covers the container.
Unfold the cooking sheet.
Add spring onions and chicken thighs.
Fold the cooking sheet in half, overlap the combined parts by about 1 cm, and fold it 2 or 3 times.
Shape into a cylinder and twist both ends to make candy.

3をフライパンに入れる。
クッキングシートが1/4程度浸かるまでサラダ油(分量外)を入れる。
弱めの中火にかけて2分加熱する。
温まって音が鳴ってきたら弱火にする。
蓋をして5分加熱する。
水滴が落ちないように蓋を開けてクッキングシートを裏返す。
蓋をせずに2分加熱する。
取り出して油を切って完成。